O óleo de coco é composto de, aproximadamente, 90% de gordura saturada (saudável à saúde), como os triglicerídeos de classe média (TCM), os quais são constituídos de ácido caproico, ácido caprílico, ácido círico e ácido láurico. Esse óleo virgem não tem alto teor de gordura “ruim” como outros tipos de óleos, mas sim apresenta vantagens à saúde. BENEFÍCIOS DO ÓLEO DE COCO: – Melhora a imunidade. Os triglicerídeos que compõem o óleo de coco, ao terem contato com o estômago, transformam-se em monolaurina, que consiste em um antibactericida, antifúngico e antiviral. – Contribui para a redução do colesterol e para a melhora da saúde cardiovascular. Pesquisadores descobriram que, nas ilhas da Polinésia, onde o consumo de óleo de coco é elevado, há baixos níveis de colesterol ruim e, consequentemente, de ataques cardíacos. – Favorece a perda de peso. Composto por triglicerídeos da cadeia média, o óleo de coco é absorvido rapidamente pelo organismo e transformado em energia, por esse motivo é muito usado antes da malhação. Ainda, aumenta o metabolismo, contribuindo para o emagrecimento. – Agiliza a cicatrização. O óleo de coco faz com que as feridas cicatrizem com mais rapidez. Ainda, evita infecções na pele e diminui inflamações. – Protege o intestino. Ao proteger a flora intestinal, o óleo de coco ajuda no tratamento da diarreia ou da prisão de ventre. SUGESTÃO DE USO:  vc pode usar na cozinha em lugar no azeite.